دستگاه وکیوم - وکیوم مواد غذایی MSS5000 Vacuum Packaging Machines
وکیوم کابینی - وکیوم عمودی - وکیوم افقی
لزوم بسته بندی وکیوم و تزریق گازهای خنثی و یا اتمسفر کنترل شده در بسیاری از مواد غذایی برای بالابردن زمان ماندگاری بر کسی پوشیده نیست اما صرف زمان زیاد (حدود 40- 60 ثانیه) جهت وکیوم کردن یک کیسه وکیومی کوچک کالباس و موارد مشابه از موانع زمان بر بسته بندی در دستگاه وکیوم کابینی می باشد. جبران این موضوع با قرار دادن سه کیسه وکیوم در قسمت دوخت وکیوم کابینی تا حدودی مرتفع می شود، هر چند زمان قرا دادن و تنظیم 3 بسته وکیوم بیشتر از یک بسته وکیوم می باشد. و یا با استفاده از دستگاه وکیوم دوقلو یا دو کابین در زمان وکیوم نمودن بسته ها، امکان قراردادن بسته های بعدی در سمت مقابل کابین فراهم می شود و زمان نمونه گذاری و نمونه برداری حذف شده و سرعت دستگاه وکیوم کمی بالاتر خواهد رفت. جهت مشاهده دستگاه وکیوم کابینی کلیک نمایید. اما دستگاه وکیوم عمودی یا ایستاده چه با نازل افقی و چه با نازل عمودی با استفاده از سیستم وکیوم مستقیم در کیسه وکیوم، دارای سرعت بالاتری در بسته بندی وکیوم مواد غذایی می باشد.
ماشین سازی محبوب موفق به تولید انواع وکیوم افقی و وکیوم عمودی جهت بسته بندی وکیوم دار مواد غذایی گردیده است ،که با اعمال سیستم مستقیم وکیوم در کیسه های وکیومی ،سرعت وکیوم کردن در بسته بندی های وکیومی چند برابر افزایش می یابد که به منزله کاهش زمان بسته بندی و کاهش هزینه های کارگری می باشد و این دستگاه را دارای توجیه اقتصادی کرده است. بطور مثال یک کیسه نیم کیلویی ماهی یا میگو که در وکیوم کابینی حدود 40 ثانیه وکیوم می شود با فرض قراردادن سه کیسه در وکیوم کابین و با صرفنظر کردن از زمان این قراردادن میشود هر کیسه حدود 13 ثانیه ،که این زمان در وکیوم افقی یا وکیوم عمودی، 6 ثانیه می باشد که اگر از یک وکیوم افقی یا وکیوم عمودی ، 3 نازلی استفاده گردد برای 3 کیسه زمان حدود 10 ثانیه خواهد شد در ضمن زمان مکث کابین در وکیوم کابینی را هم نداریم و بسته بندی مواد غذایی به صورت توام صورت می گیرد، یعنی در سخت ترین شرایط مقایسه، بیش از دو برابر راندمان را مشاهده می کنیم و این یعنی بیش از 50% کاهش هزینه کارگری!!! و قیمت بسته بندی مواد غذایی کاهش قابل تاملی خواهد داشت. جهت مقایسه انواع دستگاه وکیوم کلیک نمایید.به این ترتیب دستگاه وکیوم عمودی، دستگاه وکیوم ارزانتر واقتصادی تری می باشد. لذا انواع وکیوم کابینی مانند وکیوم تک کابین ،وکیوم دو کابین یا دو قلو و .... نسبت به وکیوم عمودی کارایی کمتری دارد و هر چه پیشتر می رویم کم کاربردتر می شود.دستگاه وکیوم عمودی با نازل عمودی مناسب جهت بسته بندی کیسه های بزرگ وکیوم ،مانند وکیوم کیسه های مغز پسته یا انواع مغز و همچنین وکیوم کیسه های بزرگ گیاهان دارویی و یا وکیوم کیسه های گرانول و پودر های شیمیایی می باشد،حتی امکان وکیوم مغز پسته در کارتن یا قالب نیز وجود دارد ،به صورتی که پس از اتمام کار وکیوم بسته در وکیوم عمودی ،کیسه وکیوم شده به شکل بسته یا کارتن در آمده و وکیوم شده است. جهت مشاهده وکیوم عمودی کلیک نمایید. جهت وکیوم کردن کیسه های وکیوم خیار شور و یا بسته های وکیوم کوچک و بسته بندی وکیوم مواد غذایی دارای مایع ، استفاده از وکیوم سیستم مستقیم با نازل افقی و در کابین توصیه می شود، تا در صورت ریزش مایع به قسمت دوخت آسیب کمتری برسد. جهت مشاهده دستتگاه وکیوم افقی کلیک نمایید.
